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| 生活中您是否有听过这样的经验之谈呢:蔬菜买回去要用水浸泡着,是撒过农药的;特粗的黄瓜不要买,那是激素催的;买肉要看清,瘦肉精会致病的;买菜一定要捡有虫的买,这样的才没毒啊……对于这样的经验之谈,并不是无稽之谈,更不是危言耸听,而正是我们身边最真实的客观存在,而这些客观存在只是我们生活中需要注意的一小部分,更残酷的真实事件也在不断的发生着,食品安全问题频频见诸于报端, 毒米、毒面、毒油几乎年年“东窗事发”.从“问题奶粉”到“苏丹红”风波,从劣质火腿肠到各种方便食品,无一不有.这不禁使广大消费者心存疑虑,我们身边还有安全食品吗?很多消费者甚至发出“明天我们还能吃什么”的无奈之语.这些事实不仅仅让我们感到无比的忧虑,更应该让我们通过这些由于食品安全问题而致病致死的案例之中得到一个结论:食品安全问题已经是隐藏在我们身边的一个很危险的"谋杀者",为了我们的生命,为了我们的身体健康,也为了我们的亲朋好友,我们必须关注、监督、提防身边的食品安全问题! |
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| 阜阳劣质奶粉 2004年4月16日,《东方早报》惊曝,自03年以来,安徽阜阳的七个县区,都发现了“大头娃娃”.这些孩子四肢短小,身体瘦弱,脑袋偏大,医院诊断均为“重度营养不良综合症”.经查,因食用劣质奶粉所致.国务院“劣质奶粉”事件调查组公布了“劣质奶粉”事件调查结果：事件共涉及10个省、区、市的40家企业,55种奶粉,造成12名婴儿死亡. |
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| 龙口粉丝 2004年5月2日,央视《每周质量报告》报道：龙口粉丝用玉米淀粉并使用增白剂,为节约成本,厂家还在只能做猪饲料的中间层淀粉浆里加入化学物质,以此提纯淀粉做粉丝.专家称,这些化学物质有很强的致癌性,人体摄入之后,会对呼吸道、消化黏膜造成伤害,而且会破坏中枢神经系统.危害很大. |
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| 彭州毒泡菜 5月9日央视《每周质量报告》报道：四川省彭州市一些泡菜厂超量使用食品防腐剂苯甲酸钠,并使用工业盐；更为触目惊心的是,为防止泡菜生虫长蛆,这些厂家居然在泡菜上喷洒敌敌畏.这些超量的防腐剂危害自然不用多说,而敌敌畏这种毒药对我们的“谋杀”效果和力度更是不言而喻的. |
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| 广州假酒 2004年5月11日至17日,广州市发生了假酒致人中毒事件.在7天时间里,中毒者达到56人,死亡11人.国家食品药品监督管理局牵头,卫生部、国家工商总局和国家质检总局等部门派人组成联合调查组进行调查,判定假酒是不法分子用工业酒精勾兑的. 工业酒精中含量最高的甲醇对人体有剧毒,饮用10~30毫升就可致命. |
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全球查处"苏丹红一号"
2月18日,英国食品标准署在其网站上公布了30家企业生产的可能含有致癌物质苏丹红色素的359个品牌的食品,2月23日,中国也对苏丹红一号下达了追杀令,亨氏、肯德基等知名跨国公司相继被查出苏丹红,一时之间全国谈红色变. |
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雀巢奶粉碘含量超标
5月25日,浙江省工商局公布的食品抽检报告中爆出,雀巢奶粉碘超标.6月7日,在经历了消极应对、公开道歉、只换不退之后,雀巢中国有限公司终于低头办理消费者的退货要求. |
哈根达斯脏厨房事件
6月16日,深圳市质量技术监督局查处了一个无牌无证的地下作坊向深圳哈根达斯全部5家经营店提供冰激凌蛋糕,哈根达斯随后承认管理上有漏洞. |
小"果冻"杀人
9月,湖南7岁女孩杨某吃果冻窒息而死,引起了消费者和业界对果冻直径的大讨论,随后,中国首个果冻强制性国家标准出台,标准对果冻的尺寸做了新的要求,于2006年10月1日正式实施. |
PVC保鲜膜引争议
10月,媒体报道称日韩致癌聚氯乙烯（PVC）食品保鲜膜转道中国,引起人们对保鲜膜的质疑,随后国家质检总局禁止含量超标的PVC食品保鲜膜进口、出口. |
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2007年北京又发现织纹螺集体中毒事件, 织纹螺毒素的主要成分是河豚毒素.这种毒素能阻断神经传导所必需的钠离子进入神经细胞和骨骼肌细胞到目前为止,河豚毒素尚没有特效解救药物,主要以预防为主.一旦发生中毒,只有采用一些常用急救方法,包括催吐、洗胃、导泻、利尿等等来促进毒素的排泄,防止发生呼吸肌、心肌麻痹而引起死亡.
2007年爆发的最惊人的“纸馅包子”事件,虽然后证实为虚假新闻,但却是不能排除市场上的确存在这样的隐患,谁敢保证纸馅包子真的没有呢? |
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这些残酷的现实事件明确的告诉我们,不仅我们寻常的一日三餐已经毒迹斑斑,三餐外的任何食品都很可能是谋杀我们的工具.但所谓民以食为天,食品又是生活中最不能缺少的东西.那么食品安全的重要性以及食品问题的严重性就必须引起我们的重视.面对这么多食品安全问题“谋杀”我们的事实,谁来拯救我们呢？其实我们也不必太过惊慌,不必产生对食品的恐怖和排斥感,只要我们端正好我们的态度,关注我们的食品安全信息,注意身边的食品安全问题,提防身边的食品安全隐患,防患于未然,那么拯救我们的人会是我们自己,而且拯救我们的人也只能是我们自己.
据了解,我们的食品,需经过一条“从田间到餐桌”的漫长产业链,从种养殖、生产加工、市场流通到存储、运输,其中任何环节出现差错都容易引出大问题.再者,食品安全涉及众多监管环节,有农业、质监、卫生、工商、药监、检验检疫、食品药品监督管理等多个部门,部门繁多,各管一段,难免出现漏洞,也难免有一些没有职业道德之徒.那么就要身为每个环节负责人的您仔细认真的对待食品安全的事情,要知道食品问题会危害到每一个人,也包括您自己,如果是您疏忽了哪个环节而造成了隐患的话,不定您也是这些食品的“谋杀对象”呢,我们自己不仅是受害者,同时我们才是问题食品的制造者,拯救我们自己就要靠我们自己.当然国家的相关规章制度也是需要完善的,不过2007年国家已经把食品安全问题做了重点了,会议、讨论、制度都在进行着,相信相关制度会越来越完善的.
也许身为普通百姓的您会不同意了,我与食品行业毫无关系啊,呵呵,那么就需要您的监督了,发现食品问题不要不闻不问,这样是助纣为虐,一不小心这些问题食品就进了您的口中了.当然还需要您自己在日常生活中多加小心,如何保安全呢?给您提供三条参考招数:第一招 饮食多样化(详细信息...) 第二招 购物看标识(详细信息...) 第三招 学会9备忘(详细信息...) |
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